Miaushi-Sushi
1/3 T Reis
2/3 T Hühnerbrühe (aus Würfel)
1 TL Maisöl
1/3 T Karotte feingeraffelt
150 g Dosen Thunfisch abgetropft und zerpflückt
1/2 TL Bierhefe
Reis in der erhitzten mit dem Öl angereicherten Hühnerbrühe aufkochen, nach etwa 15 Minuten , aber bevor die Brühe absorbiert ist, die geraffelte Möhre zugeben. Sobald die Brühe aufgesaugt ist, vom Herd nehmen, abkühlen lassen, dann Thunfisch beimischen, mit Hefe bestreuen, fedisch!
Das Rezept ergibt 2-3 Portionen, luftdicht verpackt und gut gekühlt aufbewahren
Makrele Leckerli
1/2 Tasse Makrele aus der Dose, abtropfen und zerkleinern
1/2 Tasse Vollkornbröse,
1 TL Maiskeimöl
1 Ei
Alles gut verrühren, bei Bedarf noch etwas Wasser zugeben, bei 150 Grad 8 Minuten im Ofen backen und dann auskühlen lassen.
Im Kühlschrank ca. 3 Wochen haltbar.
Lachshäppchen
30 g geräucherten Lachs
50 g Doppelrahmkäse
1 EL Magermilchpulver
Räucherlachs sehr sehr fein schneiden und den Doppelrahmkäse mit einer Gabel beimischen und gut unterrühren,
Aus dieser Mischung ca. 12 Kugeln formen und in dem Magermilchpulver wälzen,
im Kühlschrank in einem geschlossenen Gefäß bis zu 4 Tagen haltbar.