Das Nierenspezialfutter scheint den meisten Katzen nicht zu schmecken. Und da ihnen bei einer Nierenfunktionsstörung ohnehin meistens nicht gut im ständig übersäuerten Magen ist, vergeht ihnen da der Appetit gleich zweimal schnell.
Ganz ehrlich: Ich bin der Meinung, eine 15jährige Katze sollte das zu fressen bekommen, was ihr schmeckt, egal, ob es die Nieren ein bisschen belastet oder nicht. Wenn sie nichts oder zu wenig frisst, schadet das dem Organismus mehr.
Das ist aber nur meine Meinung, Du musst die nicht teilen. Du kannst es mal mit Hill's Kidney Care (Nierenspezialfutter) probieren, das scheint vielen Katzen einigermaßen genehm zu sein. Ich weiß ja nicht, was Du schon probiert hast, aber die Tierärzte geben ja meistens Royal Canin, und das scheint so richtig "bäh" zu sein.
Ansonsten fahren viele Katzen auf Hefeflocken über dem Futter ab (liefert gleich Vitamin B), und es gibt natürlich Schleckpasten oder andere Toppings zur Geschmacksverbesserung.
Die Nieren reagieren im frühen Stadium der Insuffizienz gut auf homöopathische Unterstützung. Ein Standardmittel ist die SUC-Therapie der Fa. Heel (kannst Du googeln). Manchmal reicht aber auch schon ein Einzelmittel (z.B. Solidago), um die Nieren wieder auf Trab zu bringen.
Ich wünsche Deiner Katze alles Gute!